YEMEĞİN TARİFİ

• Kaba yumurtaları kır ve çırp.
• Yoğurdu ve zeytinyağını ekle ve yine çırp.
• Üzerine limon suyu zeytinyağı ve kekik koyup yine çırp.
• Zeytinleri ince ince doğra karışıma ekle.
• Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekle.
• Yoğur.yağlanmış tepsisine döküver .
• 180 derecede 25 dk pişirin

YEMEĞİN TARİFİ

Parçalara bölünmüş tavuğu, kıyılmış soğan ve dövülmüş sarımsakla birlikte eritilmiş tereyağında iyice kızartın. Tavuk suyunu üzerine ilave ederek kaynama noktasına getirin. Daha sonra kekik, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın ve 1 saat yavaş ateşte pişirin. Tavuk parçalarını sıcak bir servis tabağına alın. Ararotu suda eriterek tenceredeki karışıma ilave ederek koyulaşıncaya kadar karıştırarak yavaş ateş üzerinde pişirin. Zeytinleri katıp 1 dakika daha pişirin ve bu sosu da önce servis tabağına almış olduğunuz tavukların üzerine dökün. Yeşil Zeytinli Tavuk Hazır. Afiyet olsun.

YEMEĞİN TARİFİ

Karıştırma kabına sütü,sıvıyağı, alın. Suda mayayı eritip onu da üzerine ekleyin.
Karıştırdıktan sonra üzerine yumurtanın akını ve unu ekleyin.Toz şekeri, tuzu da ekleyip yoğurun. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
Portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Bu hamurdan 6 beze hazırlanıyor. yumuşamış margarini hamurların üzerine paylaştırıp elinizle iyice açın. Daha sonra zeytinleri minik küpler halinde doğrayıp serpiştirin. Hamurları rulo yapın. her ruloyu elinizle iyice uzatın.
Daha sonra ikiye kıvırıp şekil verin. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. bu şekilde de yarım saat tepside dinlendirip 200 derecede pişirin. Puf puf kocaman nefis açmalar yenmeye hazır...

YEMEĞİN TARİFİ

Öncelikle mayayı ılık su ile ıslatın ve 15 dakika kadar bekletin. Tam buğday unu, beyaz unu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın, ortasını havuz gibi açın ve mayayı, zeytinyağını dökerek karıştırın, zeytinleride ekleyin ve yoğurmaya başlayın, gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince yağlanmış bir kaba alın ve hafif sıcak bir ortamda (fırını biraz ısıtıp sonra kapatabilirsiniz) mayalanması için yarım saat kadar bekletin eğer vaktiniz varsa oda ısısnda 1 saat kadar bekletebilirsiniz.15 dakika kadar, bekletin ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin, pişme süresi 30 dakika civarındadır

YEMEĞİN TARİFİ

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Sarımsakları temizleyip kıyın.Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp kıyılmış sarımsakları orta ateşte pembeleştirin.Doğranmış domates, tuz, acı kırmızı biber ve kekiği ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.Ocaktan alıp zeytinlerle harmanlayın.

Makarnayı 1 tutam tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda yaklaşık 9 dakika haşlayın.Süzüp servis tabağına alın.Hazırladığınız domates sosunu makarnanın üzerine gezdirerek dökün.Kıyılmış fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis yapın

Zeytinli makarna artık hazır, afiyet olsun.

YEMEĞİN TARİFİ

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz ve toz şeker serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı ortaya koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını döküyoruz. Az ılık su döküyoruz.Mayayı eriterek yoğurmaya başlıyoruz. Çekirdeği çıkarılıp doğranmış zeytinleri ve kekiği ilave ediyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yuvarlıyoruz ve üzerini streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. İyice kabarınca un serptiğimiz tezgahta ramazan pidesi boyunda açıyoruz. Tepsimize kepek serpiyoruz. Üzerine pide hamurunu alıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Elimizle üzerine şekil veriyoruz. Susam serpiyoruz ve tepside 5 dakika kadar mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

YEMEĞİN TARİFİ

Zeytin hariç diğer malzemelerimizi hamur yoğurma kabında yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp hamurumuzun üzerine kağıt havluyla kapatıp temiz poşete geçiriyoruz. Üzerini temiz bir örtüyle örtüp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye bölüp bezeleri oklava ile dörtgen açıp fazla büyük olmayacak şekilde içine biraz zeytinden koyup rulo yapıyoruz. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu susam haşhaş serpip önce 170 derece fırında 35 dakika içini pişirip, daha sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

YEMEĞİN TARİFİ

Yoğurma kabında önce sirke ve şekeri karıştırın.Sonra margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ilave edip iyice karıştırın. Tuz, biber, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. En son ceviz ve zeytinleri de ilave ederek tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt veya su ile birlikte hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu, susam veya ay çekirdeği içi serpiştirin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.